近年来，特殊教育学校发展职业教育已成为解决特需学生就业问题必不可少的重要途径。一方面，这是特教学校贯彻落实《“十四五”特殊教育发展提升行动计划》文件精神的体现——“着力发展以职业教育为主的高中阶段特殊教育”。另一方面，这是帮助特需学生回归社会、减轻家庭负担、缓解社会压力的有效举措。推动特需学生职业教育高质量发展，需要进一步探索、实践特需学生职业教育多元化发展的路径，拓宽特需学生职业教育发展空间，让特需学生接受适合的职业教育。

怡享进行多个特殊教育职业教育规划与建设，如咖啡实训室、手工劳技室、AR职业教育实训室、中西餐实训室、家政室、奶茶吧、洗车房、爱心超市、菜鸟驿站等。

手工制作教室是学生进行手工艺术创作的功能室，培养学生的动手能力、审美能力以及良好的职业素养。

咖啡书吧是职业培养和休闲一体的功能室，学生可以在里面开展图书整理、咖啡师、保洁、服务员等不同类型的课程。

西点制作教室作为制作西点和饮品的职业技能实训室，便于学生参与西点制作课程、饮品制作课程。

汽车精洗基地的环境及设备最大限度地还原校外汽车精洗店。学生可在此功能室学习汽车精洗及汽车保养所涉及的各项技能，提高学生未来就业竞争力。

烹饪室是培养学生烹饪能力的情境功能室，满足学生学习蒸、煮、煎、炸、炒等烹饪技能和相关清洁技能的需要，提高生活和就业能力。

家政室是培养学生居家生活能力的情境功能室，帮助学生更好理解和实施居家生活知识和技能。

南京怡享为徐州市鼓楼区特殊教育指导中心进行了职业教育规划与建设，打造了直播实训室、印烫实训室以及烹饪室。

直播实训室进行直播情景打造，配备专业设备，营造独特氛围，进行直播实训职业教育规划的学生们认真准备，不断练习，力求在聚光灯下、摄影机前展现最好的精神面貌。

印烫实训室

印烫实训室配备各种形状硅胶模具、色素、基础油、橄榄油、各种皂基、纯白衣料帆布包等，满足学生各种印烫需求。

职业教育的孩子在烹饪室进行系统的课程教学，扎实了理论基础后才开始动手实操，并且每阶段都有相应的实操烹饪任务，不断提升学校职业教育发展 。

厨具用品收纳区，帮助教师制定实训课堂规则，完成教学后厨具用品要归位，确保实训室的安全与整洁。

孤独症庇护性就业是指针对孤独症群体的就业需求，通过数据分析及综合评价，研判孤独症人群适合的职业岗位，对孤独症群体进行职业技能训练，再通过庇护性就业岗位设计实现孤独症就业。评估主要包括孤独症青年在社会性发展、认知、运动、执行功能、感知觉特征五大领域中与职业相关的能力水平，以及在咖啡烘焙、工艺美术、音乐剧演出三种职业类型中的对应倾向。

孤独症庇护性就业项目研究孤独症儿童职业评估技术，开设孤独症咖啡师训练。在上海南京路开设“多-幸福咖啡”馆，于2022年9月5日正式营业，帮助孤独症实现就业梦想，取得了良好的社会效益和巨大的社会反响。2022年9月6日开始，文汇报、上海电视台、今日头条、中国新闻网等20余家主流媒体竞相报道。

来宾们见证孤独症青年吴佳辰签约咖啡馆并合影

“幸福咖啡”职业技能培训课程---

根据孤独症群体咖啡制作流程设计相应主题康复课程，帮助其提升职业能力。咖啡职业康复技能培训包括咖啡康复评估、机器介绍课程、清洁康复课程、咖啡研磨萃取康复课程、咖啡拉花康复课程、服务人员沟通礼仪康复课程六大板块。

             咖啡职业评估

在正式课程训练开始之前，康复师会对孤独症学员在咖啡职业能力上进行言语、语言、认知能力、情绪行为等评估，针对其康复状态具体安排个别化训练课程。

             设备操作课程

引导孤独症学员认识电动磨豆机、意式咖啡机、粉锤、拉花杯、量杯、拿铁杯及各自用途，夯实咖啡康复的基础认知。

             清洁打扫课程

包含磨豆机清洁康复、意式咖啡机清洁康复、普通清洁康复课程，从清洁周期、清洁流程、清洁内容等多方面对自闭症儿童进行职业康复训练。

             咖啡研磨萃取课程

引导孤独症学员熟悉咖啡制作的流程规范，从取咖啡豆、启动磨豆机、布粉、压粉至完成萃取的步骤体系，规范化制作咖啡。

             咖啡拉花、制作课程

引导孤独症学员熟悉咖啡拉花流程，从倒牛奶、使用蒸汽棒、奶泡定型至完成的步骤，并根据配方进行各种咖啡饮品的制作。

             服务礼仪课程

从迎宾、引客入座、点餐、送餐至买单送客，最后整理台面的服务人员沟通礼仪流程，促使孤独症学员在咖啡环境中服务客人，与客人进行沟通，接轨社会生活。